sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Quibe de batata




Uou, quase um mês sem postagens novas. Muito trabalho, muita coisa acontecendo, mas prometo ser menos relapsa daqui para frente. A novidade é que o Cozinha Vegana agora também está hospedado no site do Diário de Ourinhos. Enquanto não realizo a transição completa, é possível conferir as receitas aqui e lá.
Esta receita pode ser feita no forno ou frita. Neste caso, se na hora de moldar o quibe se despedaçar, dá para acrescentar um pouco de farinha de trigo e misturar bem.

Ingredientes:
3 batatas médias cozidas e amassadas como um purê
1 xícara de trigo para quibe
1 dente de alho picado
1 rodela de cebola picada
Hortelã, tempero baiano e sal a gosto


Hidrate o trigo com água morna, por cerca de 15 minutos. Esprema bem para retirar a água e junte com a batata já cozida e amassada e todos os temperos. Coloque em um pirex e leve ao forno pré-aquecido até que esteja dourado.

Viu só, gostoso e simples. Para que mais?