Bolo de Chocolate (vegan)

Ingredientes:


4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de achocolatado em pó
1 xícara de chá de óleo de soja
1 xícara de chá de água quente
1 xícara de chá de água fria
2 colheres de fermento em pó


Modo de preparo:

Misture a farinha, a açúcar e o achocolatado.Acrescente os ingredientes líquidos e misture. Por último, adicione o fermento e misture, sem bater. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada por cerca de 40 minutos.

Bolo Vegan de Cenoura

Para a massa:
3 cenouras grandes

1/2 xícara de óleo

1 xícara de água

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de fermento

Bata todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento, no liquidificador. Coloque a mistura numa vasilha e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem. Em seguida, coloque o fermento e misture, sem bater. Unte a forma com óleo e polvilhe farinha. Despeje e a massa na forma e asse em forno médio até dourar.

Para a cobertura:

1 colher de creme vegetal

3 colheres de açúcar

3 colheres de achocolatado

1 colher de leite de soja

Em uma panela, derreta o creme vegetal e o açúcar. Acrescente o achocolatado, o leite de soja e mexa até engrossar. Cubra o bolo e espere esfriar para servir. Delícia! :)